Cá đuối nướng

Cá đuối nướng ếu nướng bằng lò than sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều. Cuối tuần này thử luôn nhé!


Nguyên liệu
  • 1 con cá đuối (khoảng 600g)
  • Hành phi
  • Ớt xanh, đỏ
  • 1 lọ sa tế, hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột
  • Xà lách.

Cách làm

Cá đuối nướng

  • Cá đuối rửa sạch, khứa xéo thân cá để thấm gia vị hơn.
  • Ướp cá với lọ sa tế, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút đường, 1 ít nước mắm, ớt bột khoảng 45 phút.
  • Làm nóng lò ở 230 độ C. Cho cá đuối vào khay, nướng trong 30 phút cho đến khi cá chín là được.
    Nước chấm chua ngọt pha chế bằng cách hòa tan 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít ớt bột, 1 ít bột ngọt, sau đó vắt chanh, sẽ tạo ra nước sền sệt.
  • Ớt xanh, đỏ cắt lát xéo. Sau 30 phút, lấy cá đuối ra, rắc hành lá, ớt xanh, đỏ cắt khúc nhỏ lên. Cho cá trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa.
  • Sắp xà lách vào khay, bỏ cá đuối nướng lên trên. Cuối cùng rắc hành phi, đậu phộng lên chấm kèm nước chấm.

Chúc mọi người ngon miệng ^^.

Cá đuối nướng

Ủng hộ bài viết chúng tôi

Xếp hạng trung bình / 5. Số phiếu:

Chưa có ai đánh giá

No Responses

Write a response