Gỏi tai heo dưa leo cà rốt

Gỏi tai heo dưa leo cà rốt

 

Nguyên Liệu

  1. 1 cái tai heo

  2. 3 quả dưa leo

  3. 1 củ cà rốt

  4. Rau răm

  5. Đậu phộng

  6. Nước mắm, đường, muối, ớt, tỏi, chanh

  1. Sơ chế: tai heo mua về lấy dao cạo sơ lại cho sạch, rửa với nước muối rồi luộc chín. Tai chín vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội rồi thái mỏng


  2. Dưa leo, cà rốt thái sợi rồi cho một tý xíu muối vào bóp, vắt cho ráo nước. Rau răm thái nhỏ. Đậu phộng rang, giã sơ.


  3. Nước mắm: cho ớt băm, tỏi băm vào chén. Cho tiếp nước mắm vào rồi thêm đường, chanh và 1 chút nước lọc. Nêm chua ngọt tuỳ khẩu vị. Nước mắm làm dư 1 chút để lúc ăn chấm thêm nếu cần.


  4. Trộn tất cả lại với nhau, bày ra dĩa cho đậu phộng lên nữa là xong.


  5. Chúc bạn thành công nhé!

Ủng hộ bài viết chúng tôi

Xếp hạng trung bình / 5. Số phiếu:

Chưa có ai đánh giá

No Responses

Write a response