Món canh này giúp thanh nhiệt trừ hoả, lợi khí, tiêu đàm, có tác dụng nhất định đối với điều trị và ngừa cảm mạo.
Nguyên liệu
- 100g cải bẹ xanh
- 100g cá lóc
- 20g nấm rơm
- 10g gừng tươi
- 2 muỗng bột nêm
- 1 muỗng đường trắng
- 1 muỗng rượu trắng
- 1 muỗng tiêu xay
Cách làm
Canh cá lóc nấu cải bẹ xanh
- Cải bẹ xanh cắt khúc, cá lóc cắt lát, nấm rơm cắt nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái lát.
- Đổ dầu ăn vào chảo, thêm gừng lát, bỏ cá vào xào sơ, rưới rượu, đổ nước dùng, thêm cải bẹ xanh, nấm rơm, dùng lửa lớn nấu sôi, bỏ bột nêm, đường trắng, bột tiêu, chờ cho sôi lại 30 phút là hoàn tất.
- Canh cải bẹ xanh kèm theo 1 chén nước mắm mặn dùng với cơm trắng, rất thích hợp với mùa hè oi bức như thế này.
Chúc cả nhà ngon miệng !
Ủng hộ bài viết chúng tôi
Xếp hạng trung bình 5 / 5. Số phiếu: 1
