Cách làm trai hấp lá gừng – Hướng dẫn cách hấp trai với lá gừng

Hương vị thơm ngon của món trai hấp sẽ khiến cả nhà thích thú. Hãy cùng học nấu ăn cùng monngonmoingay các bạn nhé.

Nguyên liệu:
 
– Trai loại vừa: 1 kg

– Thịt lợn: 200 g

– Hành hoa (nếu có)

– Lá gừng tươi: (20 – 30 lá)

– Mộc nhĩ: 5 tai

– Hành, gừng, tỏi, ớt.

– Dầu ăn, bột canh.


 

Trai trai hấp gừng

Trai trai hấp gừng

 
Cách làm:
 
Bước 1Lá gừng, hành hoa rửa sạch.

 

Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái hạt lựu, hành, tỏi, gừng băm nhỏ.

 

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi, gừng với dầu ăn, thêm một chút xíu bột canh sau đó cho mộc nhĩ vào xào qua.

 

Bước 4Trai rửa sạch (nên ngâm qua nước gạo) rồi đem hấp cho mở miệng, lấy ruột giữ lại phần vỏ, lấy phần ruột trai thái hạt lựu.
 
 
Thịt lợn băm nhỏ.
 
 
 
Bước 5: Cho nhân trai vào cùng thịt lợn đã băm nhỏ.
 
 
 
Bước 6: Sau đó cho phần mộc nhĩ đã xào lên trên. Trộn đều sau đó nêm chút bột canh, mì chính. Ướp trong khoảng 15 phút.
 
 
 
Bước 7: Đặt hai lá gừng tươi vào vỏ trai (đã được cọ sạch), sau đó cho phần nhân vào. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
 
Trai trai hấp gừng

>> Tham khảo bài viết : món ngon cho bé, chăm sóc bé , giáo dục trẻ ,.. tại món ngon mỗi ngày
 
Bước 8: Xếp ngay ngắn vào vỉ hấp. Hấp cách thủy khoảng 15 phút.
 
 
 
Xếp trai hấp lá gừng ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt sẽ rất ngon.
 
Trai trai hấp gừng
 
Chúc các bạn ngon miệng! cùng dạy nấu ăn
Nguồn : hn.eva.vn
 
  • 1223 Posts
  • 0 Bình luận
Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...