Nộm rong sụn thịt gà – Chế biến nộm rong sụn thịt gà

Rong sụn (rong biển) là loại thực phẩm có giá trị cao, thường được dùng làm nguyên liệu chế biến trong công nghiệp thực phẩm, y tế và nhiều ngành khác nhau.

Ngoài ra rong biển là loại thực phẩm bổ xung cho cơ thể nhiều khoáng chất vi lượng cùng một số Axit amin cần thiết và một số loại vitamin như vitamin A, C, B12…

>> Cách làm nộm thập cẩm

Chọn lựa:

Chọn loại rong sụn trong, còn gốc, không bị mốc trắng, sợi dai, cầm trên tay không bị nhũn mềm. Đây là loại rong sụn chế biến món ăn tốt nhất.

Cách bảo quản:
 
Rong sụn ngay khi mua về xả nước lạnh cho bớt muối rồi chế biến, muốn để lâu và giữ độ ròn thì cắt gốc, ngâm nước đá rồi cho vào tủ lạnh để ngăn mát. Chú ý không được ngâm rong sụn với nước nóng.

Chế biến món Nộm rong sụn thịt gà

Nguyên liệu:

Rong sụn khô 0,1kg, cà rốt 1 củ, dưa chuột 1 củ, rau thơm, mùi, vừng rang, lạc, muối tinh, chanh, đường và ớt.

>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon Việt Nam, món ngon mỗi ngày, món ngon cuối tuần

Cách làm:

Rong sụn ngâm nước lạnh cho nở ra, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Cà rốt, dưa chuột cắt miếng nhỏ như rong sụn, rau thơm, rau mùi cắt khúc, ớt thái chỉ, chanh vắt lấy nước cốt.

Cho hỗn hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, cho thêm 3 thìa cà phê đường, muối tinh vừng và lạc vào trộn đều tay là được

  • 1222 Posts
  • 0 Bình luận
Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...