Bầu xào tôm khô

• Bầu mua về gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.
• Rửa sạch ngò, hành lá, xắt nhỏ.
• Hành củ băm nhuyễn.
• Tôm khô ngâm nước lạnh 10 phút, rửa lại tôm cho sạch rồi ướp với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng đường, 1 ít bột ngọt, tiêu.
• Bắt chảo lên bếp với 1 chút dầu ăn, cho củ hành băm nhuyễn vào phi thơm, đổ tôm vào xào qua khoảng 3 phút rồi cho thêm 1 muỗng dầu hào vào xào thêm 1 phút nữa.
• Sau đó cho bầu vào xào thêm 7 phút nữa. Rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Múc bầu ra dĩa, cho thêm hành lá, ngò, và 1 ít tiêu cho thơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.