Tôm nướng bằng nồi chiên

Tôm cắt râu rửa sạch để ráo rồi cho vào túi zip. Mình dùng muối ớt xanh Nha Trang đóng chai sẵn. Nếu bạn ko mua được thì có thể tự làm: 2 muỗng canh muối hột, 3 trái ớt xanh hoặc đỏ to, 1 muỗng canh đường, giã nhuyễn tất cả, vắt vào 1/2 trái chanh và nạo cả phần vỏ chanh màu xanh vào luôn

Cho 3-5 muỗng canh muối ớt vào tôm, trộn đều cho muối bám vào tôm rồi kéo khoá túi. Dàn cho tôm nằm ngang ra, cho túi vào tủ lạnh. Ướp ít nhất 1h, tới khi cần nướng mới lấy tôm ra.

Xếp tôm vào nồi chiên ko dầu. Mình dùng nồi Philips HD9220. Phần nước ướp tôm ko cho vào nồi.

Bật 200 độ, nướng tôm 5’ là xong. Ko nên nướng lâu quá tôm sẽ bị khô, thịt tôm mất ngọt