Cá khoai hấp trứng là món ăn độc đáo với thịt cá khoai mềm, ngọt kết hợp với trứng tỏa mùi thơm khi hấp, rất bắt mắt và ngon miệng khi thưởng thức.
Nguyên liệu
- 300g cá khoai
- 4 quả trứng gà
- Nấm mèo, bún tàu
- Hành tây, hành tím, hành lá
- Muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm
- Cá khoai làm sạch, cắt khúc, để ráo.
- Nấm mèo, bún tàu ngâm nước cho nở, sau đó cắt nhuyễn.
- Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn, hành lá cắt nhuyễn.
- Ướp cá với chút muối tiêu, đường, hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm.
- Cho nấm mèo, bún tàu, hành, trứng gà vào tô nhỏ đánh tan.
- Rưới phần trứng lên cá và cho vào nồi hấp chín trên lửa lớn khoảng 20 phút.
- Cá chín, dùng kèm nước mắm mặn, cải luộc và cơm trắng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá khoai hấp trứng này nhé.
Cá khoai hấp trứng
Ủng hộ bài viết chúng tôi
Chưa có ai đánh giá
