Cháo cá dìa và tôm

Nghĩ mãi chưa biết bữa tối sẽ ăn gì thì thấy món cháo cá tôm của bạn Tuyết Nguyễn hấp dẫn quá nên vội thực hiện liền. Lần này mình thay thế cá thu bằng cá dìa

Nguyên Liệu

Gạo hoặc cơm nguội (nếu bạn không muốn bỏ phí cơm thừa)
1 con cá dìa
1 lạng tôm
Hành khô, hành lá
Nước mắm, tiêu

Cách Làm món cháo cá dìa với tôm

Gạo vo sạch (hoặc cơm nguội) cho vào nồi cơm điện nấu.
Cá dìa làm sạch, quấn giấy bạc cho vào rá hấp trong nồi cơm điện. Canh 10p cá chín lấy ra để nguội. Đậy nắp để nấu tiếp cháo.
Cá nguội gỡ lấy thịt
Tôm lột vỏ bằm nhuyễn
Hành khô và hành lá băm nhuyễn tao sơ với dầu.
Dầu nóng cho tôm vào đảo cho đến khi tôm chuyển màu đỏ
Cho thịt cá đã gỡ vào xào chung với tôm. Nêm nước mắm, tiêu. Nêm mặn 1 tí để cho vào cháo là vừa.
Đảo sơ cho tôm cá ngấm gia vị rồi trút hỗn hợp vào nồi cháo. Nêm lại nồi cháo cho vừa miệng ăn.
Múc ra tô, cho hành và tiêu.