Cá Diêu Hồng Kho Me???

 

Hôm nay đi chợ chỉ thấy cá Diêu Hồng là tươi ngon nên mình mua về kho?. Cá kho me chua cay đậm đà ăn với rau luộc và cơm nóng là ngon nhất!!?

Nguyên Liệu

  1. 2 khứa cá Diêu Dồng

  2. 1/2 mcf muối

  3. 1 mc me vắt + 1/2 Cup nước ấm

  4. 2 MC đường vàng

  5. 1/2 cúp nước dừa hoặc nước lạnh

  6. 2 tép tỏi + 2 củ hành tím, băm nhuyễn

  7. 4-5 trái ớt khô hoặc tươi

  8. 1/2 mcf ớt bột

  9. 1 mc dầu ăn

  10. 1/3 cúp nước mắm

  1. Cá rửa sạch, để ráo, ướp 2 mặt với muối


  2. Cho nước ấm vào me, dầm cho tan me


  3. Cho dầu ăn vào tộ hoặc nồi nhỏ, để nóng. Cho hành tỏi vào phi thơm


  4. Cho nước mắm + me + ớt khô vào tộ, đảo đều


  5. Cho cá vào kho khoảng 10’, lửa nhỏ rồi trở mặt cá, cho nước dừa tươi + ớt bột vào


  6. Kho đến khi nước cạn hơn mặt cá một chút thì tắt lửa


  7. Cá kho me nhanh gọn, ngon miệng cho bữa tối của nhà mình đây?!!! ** Mình có thể dùng cá thu, cá ngừ, cá hồi hay cá lóc đều ngon

Ủng hộ bài viết chúng tôi

Xếp hạng trung bình / 5. Số phiếu:

Chưa có ai đánh giá

7

No Responses

Show all responses

Write a response