Cháo nấm mối

Nấm mua về ngâm nước cạo hết đất cho chút muối vào ngâm. Rửa sạch vớt ra để ráo. Một năm chỉ có vài ngày là có nấm mọc thôi, khu mình có nhiều rừng cây nên hái dc. Để cấp đông dùng từ từ

Vo gạo nấu cho cháo sánh đặc

Bắt chảo lên chút xíu dầu ăn phi thơm tỏi cho nấm vào xào nhanh tay, nêm chút xíu gia vị. Nấm này của thiên nhiên nên bản chất rất ngọt. Nấm chín cho vào nồi cháo nêm lại vừa ăn, cắt hành ngò rắt tiêu lên. Ăn kèm nước mắm cắt ớt. Có thể cho tôm mực tuỳ thích.