Trứng chưng thịt bò nướng (chả hấp)

Trứng chưng thịt bò nướng (chả hấp)

Hình bề mặt chụp tuy hơi khô nhưng bên trong mịn và mềm. Công thức này dùng thịt bò bằm thay vì thịt heo xay. Hy vọng mọi người sẽ thích ˊ▽ˋ À phần đen đen trong hình là trứng bách thảo và nấm mèo chứ k phải nướng khét đâu.

Vị béo của trứng muối, vị thơm của thịt, độ mịn vừa đủ là yêu cầu của món này.

Bí ngô hấp hải sản

Bí ngô hấp hải sản

Mình nhớ ra có lần đã ăn món này ở đâu đó và trong đầu vẫn còn nhớ trong ruột bí có gì nên nhớ là và chế ra món này theo kiểu của mình. Món súp này rất tốt cho não, đỡ nhức đầu, trẻ em ăn thì thông minh, học giỏi. Khoing nhiều dầu mỡ, rất tinh khiết.

Tim heo hấp

Tim heo hấp

Trong “tim heo” và phủ tạng động vật nói chung có chứa các chất đạm, chất béo, chất sắt, vitamin A và cholesterol. Nhưng hàm lượng chất cholesterol thì cao nhất và cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, tôm…Chính vì vậy không phải ăn nhiều “tim ” là tốt cho sức khỏe như những lời đồn thổi. Mà ngược lại lượng cholesterol cao sẽ làm cho cơ thể dễ trở nên béo phì, cao huyết áp, mỡ máu…Với trẻ em thì khó tiêu, đầy bụng, béo phì, … là rất cao. Ông bà ta nói cái gì “quá” cũng không tốt là vậy! Đối với người lớn mỗi lần chỉ ăn 100gr, trẻ nhỏ 50gr, tuần ăn 1,2 lần là đủ!