Cà ri vàng

Cà ri vàng

Coconut milk mình chỉ bỏ vô cho đậm đặc thêm với lại thơm thôi, không cần cho nhiều đâu bạn ơi. Nếu nấu 1l nước thì cho tầm 150ml là được rồi . Còn nếu các bạn thấy hơi nhạt muốn đậm đà hơn thì mình cho vào từng chút cho chắc.

Cà Ri Chay

Cà Ri Chay

Nấu món chay không khó, quan trọng là biết kết hợp những nguyên liệu nào với nhau cho phù hợp. Và điều quan trọng là phải biết cách nêm nếm gia vị. Ăn chay nêm đậm đà hơn món mặn một tí thì sẽ không ngán. Như món cà ri chay này chẳng hạn mùi thơm của cà ri và sả với vị béo của cốt dừa hoà quyện với sữa tươi. Tôi dám chắc rằng ai đã thử qua sẽ ghiền món này ngay.

Cơm chiên cà-ri

Cơm chiên cà-ri

Món này thành phần nguyên liệu & cách chế biến khá giống với món Cơm chiên hải sản. Mình chỉ thay đổi 1 chút là tôm mực không cắt nhỏ, chiên trứng riêng, thêm 1/2 muỗng cafe cà-ri & trang trí khác đi.

Những thay đổi này dù nhỏ cũng đủ làm cho món cơm chiên vốn quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn đôi phần ?