Cách làm tai heo cuốn ngũ vị món hấp dẫn các đâng mày râu

Trong những ngày cuối tuần trong nhưng bữa tiệc liên hoan ngồi lai dai dai bên món tai heo cuốn ngũ vị thật là thú vị. Món tai heo cuốn ngũ vị giòn giòn dai dai thêm mùi ngũ vị thì cực tuyệt vời hấp dẫn các đang mày râu khó mà thể mà cưỡng lại được.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món tai heo cuốn ngũ vị :

  •  3 tai heo
  • 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;
  • 1 muỗng cà phê bột nêm; 7 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).

Tai heo cuốn ngũ vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm heo cuốn ngũ vị


Cách làm tai heo cuốn ngũ vị :

Bước 1 :Tai heo mua về Dùng dao cạo sạch phần dơ trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Cuộn tai heo từ ngoài vào trong, dùng dây buộc chặt lại.


Cách làm cuôn tai heo ngũ vị

Làm sạch tai heo

Cuốn tai heo ngũ vị

Cách cuốn tai heo ngũ vị


Bước 2 :Bắc nồi cho chút nước đủ ngập tai heo cho heo vừa cuộn trên vào đun sôi  sủi bọt thì bắc ra chắt nước bẩn đó đi . Sau đó cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối và lá chanh, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo đã cuộn và cột chặt vào luộc 10 phút. Qua 10 phút vớt tai heo ra, rửa qua nước lạnh.


hướng dẫn làm tai heo ngũ vị

Luộc tai heo cuốn ngũ vị


Bước 3 :Bạn  Xếp hành lá vào đáy nồi, rồi cho tai heo vào nồi cùng tất cả các gia vị còn lại như nước tương, nước tương đen, bột nêm, hoa hồi, quế… và nước dừa tươi.

– Bắc lên bếp nấu lửa vừa phải, cứ nấu cho đến khi nước sánh lại tai heo có màu nâu cánh gián là chín thì tắt bếp. Gắp tai heo ra đĩa, chờ nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 – 5 tiếng hay qua đêm. Thời gian này tai heo sẽ giữ được hình dạng tròn khi cắt không bị bung.


Tai heo cuốn ngũ vị hấp dẫn

Hướng dẫn luộc tai heo


Bước 4 : Tai heo cắt khoanh tròn xếp ra dĩa, trang trí thêm hoa dưa leo ( tham khảo cách làm hoa dưa leo, ca rốt, cà chua để món ăn trở lên hấp dẫn hơn ), xà lách và ớt cho hấp dẫn hơn. Tai heo giòn thơm mùi quế và hoa hồi, là một món khá hấp dẫn với các bạn mê nhậu.

Tai heo ngũ vị hương

Tai heo ngũ vị ngon giòn hấp dẫn


 Bạn hãy làm món tai heo cuốn ngũ vị vào nhưng ngày cuối tuần sẽ làm gia đình bạn nhất ông xã bạn rất thích thú đấy. Thế là bạn đã có thêm một món ăn ngon , món nhậu ngon cho nhưng ngày cuối tuần bên gia đình mình rồi
Chúc các bạn thành công

  • Tổng hợp món ăn ngon mỗi ngày
  • Món ăn mùa đông ngon dễ làm


 

 

Cách làm tai heo cuốn ngũ vị món hấp dẫn các đâng mày râu

Nguồn: niemdamme.biz