Bánh quy dưa hấu tết thêm may mắn

Bánh quy dưa hấu tết thêm may mắn

 

Bột mỳ ,đường bột, bơ, màu thực phẩm, trứng, muối, chút bột nở.

Lò nướng, máy đánh trứng.

Nguyên Liệu

  1. 125 g bơ nhạt (nhiệt độ phòng)

  2. 125 g đường bột

  3. 1 quả trứng

  4. 1 chút Vani tinh chất

  5. 250 g bột mỳ

  6. Chút muối hạt mịn, chút bột nở

  7. Màu thực thẩm đỏ, xanh lá

  8. Vài hạt socola chip hoặc vừng, hạt chia,

Cách Làm

  1. Đánh nhuyễn, bông bơ.


  2. Thêm đường đã rây, vani, trứng theo thứ tự.


  3. Trộn muối đều với bột mỳ, sau đó thêm bột nở, trộn đều


  4. Trộn hỗn hợp bột từng chút với hỗn hợp bơ trên.khoing trộn lâu dẫn đến dai bột


  5. Chia thành 3 phần khoảng 300gr màu đỏ, 110g k trộn màu, 130gr màu xanh lá. Màu đỏ cán hìn trụ tròn để ngăn đá, màu xanh và trắng để ngăn mát


  6. Khi màu đỏ cứng thành hình, mang màu trắng và xanh ra cán mỏng rồi quận quanh màu đỏ theo thứ tự đỏ, trắng, xanh rồi cất vào ngăn đá 10′


  7. Mang khối trụ tròn đã tạo ra, cắt dọc và thái từng lát miếng, gắn thêm các hạt


  8. Cho vào lò đã làm nóng trước đến 165 độ. Nướng trong khoảng 12-15′ rack giữa 2 lửa. Nếu muốn sấy thêm 15′ nhiệt 100 cho giòn


 

Bánh quy dưa hấu tết thêm may mắn

Nguồn: st