Hướng dẫn là bún bung – Bí quyết là bún bung sườn ngon

Bún bung là một món lạ nhưng rất dễ làm, các bạn hãy thử làm nhé

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

>> Cách làm ô mai mận mơ

– 250g bún sợi nhỏ
– 200g sườn heo non
– 100g cà chua
– 40g dọc mùng (bạc hà tươi)
– 30g sấu
– Hành lá, mùi tàu
– Gia vị: muối, nước mắm, tiêu Đến phần hành động này: >:D<

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 1:

– Đầu tiên, các bạn cho sườn vào nồi, thêm 500ml nước rồi luộc lên.

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 2:

– Khi nước vừa sôi các bạn tắt bếp, đổ nước luộc đi và rửa sườn lại với nước lạnh.



– Sau khi sườn đã sạch, đổ nước vào và bắt đầu hầm.

Đây chính là bí quyết để có một nồi nước dùng trong và ngọt đấy!

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 3:

– Tước bỏ vỏ dọc mùng rồi cắt hành từng miếng vừa ăn.

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 4:

– Bóp nhẹ dọc mùng với một chút muối rồi để trong 10 phút, sau đó chắt hết nước đổ đi.

Muối sẽ giúp cho dọc mùng của chúng mình luôn được giòn.

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 5:

– Gọt sạch vỏ sấu và thả vào nồi nước dùng.

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 6:

– Với cà chua thì cắt hình múi cau nghen.

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 7:

– Thêm cà chua vào nồi nước dùng. Lúc này, các bạn nhớ vớt sấu ra để nước dùng được trong nhé!

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 8:

– Sau đó thêm dọc mùng.

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Bước 9:

– Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cùng múc ra bát và tận hưởng thành quả thôi nào!

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Cắt thêm hành lá, mùi tây và rắc thêm một ít tiêu sẽ càng làm bát bún ngon hơn đấy!

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Ở mỗi địa phương, cách nấu bún bung lại có sự thay đổi ít nhiều…

>> Tham khảo bài viết : món ngon dễ làm , dạy nấu ăn , món ngon Hà Nội , món ngon mỗi ngày

bun-suon-bung-thom-ngon-huong-sac-ha-noi

Nhưng có lẽ phải ăn bún bung ở trong chính lòng Hà Nội mới cảm nhận được toàn bộ hương vị của nó.

 

  • 1223 Posts
  • 0 Bình luận
Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...