Tự nấu trà sữa sương sáo Hồng Kông

Trà sữa sương sáo là món tráng miệng nổi tiếng ở Hồng Kông. Vị thạch sương sáo nhân nhẫn, thơm dai vô cùng hợp vị với trà sữa beo béo, ngon ngọt mà không ngán.


Nguyên liệu
  • 2 gói bột sương sáo (6gr)
  • 10-20gr bột bắp
  • 3-4 muỗng canh đường
  • 1 lít nước
  • Trà sữa
  • 2 túi trà đen
  • 100ml nước
  • 2-3 muỗng canh đường
  • 300-350ml sữa tươi

Cách làm

  • Vào những ngày Tết, bạn có thể tự làm món tráng miệng ngon tuyệt này tại nhà để cả nhà thưởng thức, vừa ngon, vừa mát lại giải ngấy nữa đấy!
che-suong-sao-11

Tự nấu trà sữa thạch sương sáo – Món ngon thanh mát cho ngày Tết

  • Để làm thạch sương sao trước hết trộn tất cả các thành phần với nhau và thêm khoảng 200ml nước để hòa tan. Trút vào nồi, nấu sôi, khuấy đều rồi cho thêm 800ml nước còn lại vào hỗn hợp trên, khuấy từ từ để sôi trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại và xuất hiện nhiều bong bóng lớn trên bề mặt thì tắt bếp.
  • Đừng quên thêm 10-20gr bột bắp vào thành phần để thạch kết đông vững chắc nhé!
tra sua suong sao

Thêm bột bắp vào thành phần để thạch kết đông vững chắc

  • Cho thạch sương sáo ra khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để đông.
tra sua suong sao 1

Đổ hỗn hợp thạch sương sáo ra khuôn

Tra sua suong sao 2

Khối thạch sương sáo đã đóng khuôn

  • Cho 2 túi trà, 3 muỗng canh đường vào ly, thêm 100ml nước sôi vào ngâm trong 5 phút. Lấy túi trà ra, thêm khoảng 300-350ml sữa vào khuấy đều.
  • Khi thạch sương sáo đã đông, lấy ra cắt miếng vuông, cho vào ly, thêm trà sữa, đá viên vào dùng lạnh.
tra sua suong sao 4

Cắt thạch thành khối vừa ăn

tra sua suong sao 6

Cho thạch vào ly, thêm trà sữa vào thưởng thức

  • Bạn có thể dễ dàng mua sương sáo trong hộp làm sẵn ở siêu thị hoặc chợ.
tra sua suong sao 7

Ly trà sữa sương sáo thơm ngon

  • Ngoài ra bạn có thể thêm vào ly trà sữa sương sáo trái cây tươi, đậu xanh đánh, kem, hoặc chè đậu đỏ…
tra sua suong sao 8

Có thể thêm trái cây hoặc chè đậu đỏ vào dùng cùng tùy thích

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt trên.

Theo Chinasichuan

 

Tự nấu trà sữa sương sáo Hồng Kông

Nguồn: cookpad.com