Sợi đu đủ giòn giòn ăn cùng “ốc sên” làm bằng bột gạo lựt xựt tạo nên một khẩu vị mới cho người thưởng thức.


Nguyên liệu
  • 200g cà chua
  • 100g ốc sên chay
  • 100g đậu cô-ve
  • Đu đủ non 1 trái
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 trái chanh
  • Tương ớt, tương cà
  • Nước mắm chay
  • Đường

Cách làm

goi-du-du-oc-sen

Gỏi đu đủ ốc sên

  • Cà chua bi, ớt đỏ rửa sạch.
  • Đậu cô-ve rửa sạch, tước sợi, cắt làm 3, luộc sơ.
  • Đu đủ non gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi, cho vào nước muối pha loãng có vắt vài giọt chanh cho trắng và giòn.
  • Ốc sên chay đem luộc chín.
  • Ớt đỏ giã nát.
  • Pha nước mắm chay với 1 muỗng cà-phê ớt đỏ, 1 muỗng súp đường, quậy tan.
  • Cho đu đủ chay ra tô, cho nước mắm chay vào trộn đều.
  • Trút đu đủ ra đĩa, cho đậu cô-ve, cà chua bi và ốc sên vào trộn đều.
  • Chấm kèm tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi đu đủ ốc sên.

 

 

Gỏi đu đủ ốc sên

Nguồn: cookpad.com