Khoai tây chiên bơ tỏi là món ăn đơn giản dễ làm chỉ cần một chút khéo léo là bạn sẽ có món kohai tây chiên ngon tuyệt không kém ngoài hàng đâu nhé.chúng ta cùng bắt tay vào làm nào!


Nguyên liệu
  • 1kg khoai tây
  • 50g Tỏi
  • 50g Bơ
  • 30g nghệ tươi (nếu không có nghệ tươi bạn có thể thay bằng bột nghệ)
  • 30g bột chiên
  • 30g bột lion
  • 30g bột bắp

Cách làm

khoai-tay-chien-bo-toi

Khoai tây chiên bơ tỏi

 

  • Khoai tây gọt vỏ rồi dùng sấn sắt con trì cỡ bằn ngón tay. Đun nước sôi cho gia vị (nếm vừa như bạn nấu canh ý) rồi cho nghệ vào để tạo màu rồi cho khoai vào luộc chín khoảng 80%. Sau đó vớt ra chậu nước lạnh để nguội.
  • Trộn hỗn hợp bột khô (bột chiên_bột bắp_bột lion). Rồi nhúng khoai vào.
  • Đun dầu nóng già và thả khoai tây vào chiên. Khi khoai tây có màu ngà vàng thì bạn vớt ra, nếu muốn giòn hơn thì bạn chiên lại lần 2 đảm bảo sẽ rất giòn đó nha. Về cơ bản tới đây bạn đã có món khoai tây chiên giòn thơm ngon rồi. Nếu bạn muốn thơm ngon nữa thì chúng ta làm tiếp bước tiếp theo nhé.
  • Tỏi băm nhỏ phi thơm với bơ rồi đổ chỗ khoai tây đã chiên vào xóc đều. Như vậy là bạn đã có món khoai tây chiên bơ tỏi rồi đó. Món này ăn nóng với bò bit tết thì ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công!

 

Khoai tây chiên bơ tỏi

Nguồn: cookpad.com