Nimono Món Hầm kiểu Nhật theo order của cô Bò

Nimono Món Hầm kiểu Nhật theo order của cô Bò

 

Chị Kayo buổi trưa vào bếp dạy tôi làm món hầm của Nhật. Nimono là một món ăn gia đình rất phổ biến của Nhật, nhưng Bò không thích lắm vì họ nêm rất nhiều đường. Thế là Kayo chế biến ít ngọt để phù hợp khẩu vị của cô Bò hihi

Nguyên Liệu

  1. 200-300 gr thịt gà

  2. Các loại rau củ: nấm, cà rốt, củ cải, hành boa-ro, v.v. tự do

  3. Gia vị: rượu ngọt mirin, muối, dầu mè, mentsuyu

Cách Làm

  1. Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Bắc chảo, cho 1 thìa dầu mè, dầu nóng thì cho thịt gà, nấm, nhúm muối vào. Cho nấm vào từ đầu cho ngon ngọt thay hạt nêm.


  2. Hành boa-ro cắt khúc rồi cho luôn vô nồi. Lúc này thịt gà đã hơi săn lại, ta cho 2 thìa canh rượu ngọt mirin, rồi củ cải và cà rốt vào. Cuối cùng là 2 thìa canh nước chấm mentsuyu (pha chế từ nước tương, rượu mirin và nước dashi ninh từ thịt).


  3. Thêm nước ngập thịt và rau củ như hình.


  4. Dùng giấy nhôm aluminum foil hoặc cooking sheet để đậy. Đun trong 15-20p lửa nhỏ.


  5. Xong! Xin mời xin mời.


 

Nimono Món Hầm kiểu Nhật theo order của cô Bò

Nguồn: st