Bún Bò Xào

 

Nguyên Liệu

  1. 300 g thịt bò

  2. 1 Củ hành tây

  3. 700 g bún

  4. 1 củ cà rốt

  5. 1 củ cải trắng

  6. Rau sống

  7. 100 g thịt nac xay

  8. 3 tai nấm mèo

  9. Giá vị, đau phong rang

Cách Làm

  1. Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng ướp hành tím băm, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, 1 muỗng canh dầu mè.


  2. Làm chả giò gồm thịt nac xay, cà rốt nấm mèo, chút. Muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Thêm chả giò là mình thích chứ bún bò xào không có.


  3. Cà rốt, củ cải trắng bao sợi ngâm chanh đường.Rau sống rửa sạch


  4. Cho 2 muỗng canh dầu vô chảo xào hành tây rồi cho thịt bò vô xào tái.


  5. Làm mắm tỉ lễ 2 mắm 2 đường 4 nước thêm chanh, ớt,tỏi


  6. Bày bún,rau sống ra tô cho thịt bò, củ cải cà rốt, chả giò và ít đậu phộng rang lên, dọn kèm chén nước mắm.


 

Bún Bò Xào

Nguồn: st