Nộm hoa chuối nhà quê

Nộm hoa chuối nhà quê

 

Nhà quê tớ chẳng có gì, chỉ có rau khoai lang và mấy bụi chuối. Chuối nhà quê dùng từ củ tới lá, tới ngọn chả bỏ sót thứ gì. Phần non người dùng, phần già để heo bò. Cuộc sống thế mà vui, mà là ao ước lớn được trở về nơi quê mùa đó!

Nguyên Liệu

  1. 1 cái Hoa chuối hột bào nhuyễn

  2. 1 củ Cà rốt bào sợi

  3. 100 gr đậu phộng quê rang chín

  4. 1 nắm rau húng quế

  5. 2 muỗng đường

  6. 2 muỗng nước cốt chanh

  7. 1 muỗng nước mắm ngon

  8. Tỏi phi thơm vớt ra để ráo cho dòn

Cách Làm

  1. Hoa chuối, cà rốt bào mỏng, rau húng quê rửa sạch, đậu phộng rang sẵn


  2. Pha nước mắm theo tỉ lệ 2 đường 2 dấm 1 mắm.


  3. Trộn hỗn hợp nước chấm vào hỗn hợp rau, bóp cho đều rồi bày ra đĩa rắc đậu phộng rang và tỏi, hành đã phi thơm


  4. Cực kì đơn giản


 

Nộm hoa chuối nhà quê

Nguồn: st