Kim chi cải chua

 

Nguyên Liệu

  1. 1 kg dưa cải muối chua

  2. 30 gr tỏi

  3. 30 gr ớt hiểm

  4. 20 gr gừng

Cách Làm

  1. Dưa chua mua về rửa đi rửa lại với nhiều nước để bớt chua, đem xắt nhỏ và để ráo nước


  2. Tỏi + ớt + gừng đem giã nát


  3. Cho vào âu 50gr nước mắm ngon + 150gr đường, nấu đến khi tan hết đường thì tắt bếp để nguội


  4. Hòa nguyên liệu đã giã ở bước 2 vào nước mắm đường. Sau đó đổ hết tất cả vào dưa cải chua. Trộn thật đều, để thấm tất cả trong 1h là dùng được


  5. Dùng kèm với cơm nóng


 

Kim chi cải chua

Nguồn: st