Thịt kho trứng cút cà ri sả ớt

Thịt kho trứng cút cà ri sả ớt

 

Món này lạ miệng có thể ăn cơm hay bánh mì rất ngon ??

Nguyên Liệu

  1. 20 Trứng cút

  2. 1 Muỗng bột cà ri

  3. 1 cây Sả

  4. 300 gram Thịt đùi

  5. Tỏi, ớt

Cách Làm

  1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ


  2. Thịt rửa sạch. Thái miếng vừa ăn ướp gia vị cho thấm thịt. Đập dập tỏi, ớt, 1 mcf cà ri, 1 mcf nước mắm, bột ngọt để ướp thịt 10 phút cho thấm.


  3. Cho dầu nóng chảo. Cho ít tỏi phi vàng và tép sả đập dập phi cho thơm rùi cho phần thịt đã ướp thấm gia vị xào cho săn, cho 200ml nước sôi vào kho cho chín, thấm thịt trong 10 phút.


  4. Cho phần trứng cút luộc vào, cho thêm 1 muỗng đường kho cho thịt mềm và trứng cút thấm gia vị.


  5. Nêm vừa ăn thì tắt bếp. Thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì rất ngon.


 

Thịt kho trứng cút cà ri sả ớt

Nguồn: st