Rau luộc chấm kho quẹt

Rau luộc chấm kho quẹt

 

Nguyên Liệu

  1. Mỡ heo

  2. Thịt 3 rọi

  3. Tôm khô

  4. Hành tỏi băm

  5. Hành lá

  6. Ớt

  7. Nước mắm

  8. Đường

  9. Tiêu

  10. Rau củ tùy thích

Cách Làm

  1. Mỡ thắng lấy tóp mỡ. Tóp mỡ vàng vớt ra


  2. Chừa 1 ít mỡ trong nồi. Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho tôm khô và thịt 3 rọi vô xào cháy cạnh. Cho nước mắm ngon + đường + bột ngọt và tiêu vô. Nêm nếm theo khẩu vị. Thích cay thì cho ớt xắt khoanh + tiêu xanh vô cho thơm. Lúc đó nếu đang nấu cơm thì mình múc 1 vá nước cơm cho vô nồi kho quẹt để tạo độ sánh. Tắt lửa và cho tóp mỡ + hành lá vô nữa là xong


  3. Dĩa rau của mình gồm có cà rốt, rau dền, bí ngòi, khổ qua và bông cải xanh


  4. Hao cơm lắm nha ^ ^


 

Rau luộc chấm kho quẹt

Nguồn: st