Cá Bống Kho Tộ

 

Cái buổi sáng của ngày đông chẳng muốn bước ra khỏi giường chút nào, nhưng chợt nghĩ món cá kho lại thèm??? thế là quyết định bung chăn… để ra chợ! Yêu sao cái không khí buổi chợ quá đỗi, gió lạnh lạnh và chợ thì chưa đông vì còn sớm,chị bán cá thật dễ thương kiểu quê thật thà!… Sáng dịu dàng???

Nguyên Liệu

  1. 1/2 kg cá bống

  2. 3 muỗng mắm mặn

  3. 2 muỗng đường

  4. 1 muỗng tiêu nguyên hạt

  5. 1 ít gừng cắt sợi

  6. 2-3 muỗng mỡ

  7. Hành tím, tỏi, hành lá, ớt, màu kho cá

Cách Làm

  1. Ướp cá với gia vị: mắm, đường, tiêu, hành tím tỏi giã dập, mỡ, để 1h cho cá thấm và cứng thịt


  2. Lên bếp nấu lửa lớn thêm ít màu kho cá, gừng ớt, nấu sôi hạ lửa cho sôi liu riu đến khi gần canh bạn có thể nêm lại theo ý nhà mình nhé!


  3. Cá chín ăn cùng cơm nóng với ít rau luộc hoặc dưa leo đều rất ngon!??


 

Cá Bống Kho Tộ

Nguồn: st