Cá bống kho tiêu

 

YoutubeChanel: BaominDo

Nguyên Liệu

  1. 300 gr Cá bống

  2. 60 gr Thịt ba chỉ

  3. 1 thìa Tiêu

  4. 1 thìa Đường

  5. 1 thìa Hạt nêm

  6. 2 thìa Nước mắm

  7. 2 thìa Nước màu

  8. 3 trái Ớt tươi

  9. 2 tép Tỏi

  10. 1 bát con Nước hoặc nước dừa

  11. 2 nhánh Hành lá

Cách Làm

  1. Cá làm xong rửa sạch, cắt bỏ đầu. Thịt ba chỉ cắt miếng cỡ 2 đốt ngón tay. Bỏ hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm,nước màu vô xóc đều cho thấm rồi ướp khoảng 15’


  2. Bỏ phần cá và thịt đã ướp vào nồi (nếu có nồi đất nấu thì càng ngon). Cho ớt, tỏi và đầu hành vô. Thêm 1 bát con nước hoặc nước dừa.


  3. Đun lửa nhỏ trong 25’ đến 30’ cho cạn bớt nước, cá và thịt chuyển màu nâu vàng óng là được. (Trong lúc nấu tránh đảo nhiều khiến cá vỡ)


  4. Cuối cùng bày ra và thưởng thức thuiii ???


 

Cá bống kho tiêu

Nguồn: st