Cháo Hàu

 

Đây là món cháo mình bồi bổ cho ông xã 1 tuần 1 lần hihi.

Các chị thử nhé có lẽ sẽ giúp ích

Ổng ăn khen ngon hơn cháo hàu ở quán. Thơm và ấm

Nguyên Liệu

  1. 15 con hàu cỡ lớn nhờ người ta tách vỏ sẵn lấy ruột

  2. 1 miếng gừng bé bé

  3. 300 gr xương heo ninh lấy nước dùng

  4. Rau mùi ta và 2 cọng hành lá

  5. 2 tép tỏi

  6. Tiêu xay rắc cháo!

  7. 1 trái mướp hương

Cách Làm

  1. Phi hành chỗ gốc, và tỏi đập dập cho thật thơm rồi cho hàu vào xào cùng mướp hương gọt vỏ cắt khúc vừa ăn. Nêm muối, một chút xíu đường thôi. Xào 3 phút là okie


  2. Ninh xương lấy nước dùng nấu cháo. Hai người ăn chỉ cần 1 năm gạo nhỏ và 1,5l nước dùng


  3. Nấu cháo cho vừa ăn rồi trút phần hàu đã xào vào.


  4. Gừng giã nhuyễn cho vào sau cùng nấu sôi lại là được.


  5. Rắc ngò ta và hành lá, tiêu rắc trên cùng.


  6. Xong rùi ạ. Ăn nóng thật nóng nha.


 

Cháo Hàu

Nguồn: st