Cháo cá mú đỏ cho ngày đổi gió :)

Cháo cá mú đỏ cho ngày đổi gió :)

 

Nguyên Liệu

  1. 800 gr Cá mú đỏ chắc tầm

  2. Bí đỏ

  3. Xương lợn

  4. Mắm ngon

  5. Hành củ thật nhiều

  6. Hành lá, thì là

  7. Gừng,rượu, muối, gia vị

Cách Làm

  1. Xương lợn trần sạch cho vào nồi cùng 1 ống gạo, bí đỏ cắt hạt lựu, gia vị nấu cháo nhuyễn.


  2. Cá làm sạch với muối, gừng, rượu rồi mang hấp gỡ thịt ra.


  3. Cho dầu vào chảo, hơi nhiều chút nhưng không sợ lãng phí đâu vì mình sẽ dùng để xào cá. Cho hành vào phi lửa vừa đến khi hành vàng với ra 2/3. 1/3 trong chảo thì cho cá vào xào đảo săn rồi cho mắm vào. Cá ngấm gia vị cho hành lá, thì là cắt nhỏ.


  4. Múc cháo ra bát cho cá xào lên,rắc chút hành phi và tiêu bột, ớt bột 🙂


  5. Chúc cả nhà ngon miệng.


 

Cháo cá mú đỏ cho ngày đổi gió 🙂

Nguồn: st