Kim chi dưa chuột – Cách làm kim chi dưa chuột

Cách làm kim chi dưa chuột. Kim chi dưa chuột bây giờ không còn là món ăn độc quyền của Hàn Quốc mà Kim chi được mọi người khắp nơi ưa chuộng. Kim chi cũng không nhất thiết làm bằng nguyên liệu củ cải. Bạn hãy thử làm Kim chi dưa chuột mát nhé!

 

Kim chi dưa chuột

Nguyên liệu: – 2 quả dưa chuột.- 3 thìa nhỏ muối.

– 1 củ cà rốt.

– Hành lá.

– Ớt bột Hàn Quốc ( có thể tìm mua ở các siêu thị ).

– Gừng tươi và tỏi băm nhỏ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu mè.

– Nửa quả chanh tươi.



alt
Cách làm: – Dưa chuột và cà rốt gọt vỏ, thái miếng dày bằng 1/3 đốt ngón tay.- Hành lá: thái khúc dài bằng một đốt tay, lấy cả phần gốc màu trắng.

>> Tham khảo bài viết : món ngon , dạy nấu ăn , món ngon Hà Nội ,món ngon mỗi ngày

– Cho dưa chuột và cà rốt vào bát to rồi thêm 3 thìa nhỏ muối vào trộn đều. Để thoáng bát nguyên liệu trong khoảng 10 phút.

– Đeo bao tay và bóp nhẹ dưa chuột, cà rốt để loại bỏ nước. Cho hỗn hợp vào bát và thêm tỏi, gừng băm nhỏ, bột ớt đỏ, một thìa nước mắm, nửa quả chanh, dầu mè, mật ong và hành lá rồi trộn đều.

– Nếm lại kim chi để điều chỉnh hợp với khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm bột ớt. Dùng nilon bọc kín miệng bát kim chi và để vào tủ lạnh (ngăn làm mát) khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi ăn.

Chúc bạn ngon miệng!

 

  • 1223 Posts
  • 0 Bình luận
Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...