Thưởng thức chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ

Chè đậu đỏ kết hợp với thạch trà xanh sẽ là món tráng miệng cực ngon và lạ

Nguyên liệu:

– 240ml kem tươi – whipping cream
– 120ml sữa tươi không đường
– 2 muỗng cà phê bột trà xanh
– 50g đường (bạn có thể thêm hay bớt tuỳ khẩu vị)
– 14g lá gelatine
– Hạnh nhân thái lát
– 200g đậu đỏ
– Đường, chút muối

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cách làm:

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
 

Đậu đỏ ngâm cho đến khi mềm, rửa sạch. Cho vào nồi thêm nước và tí muối hầm cho đến khi hạt đậu mềm.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Khi đậu đã mềm bạn chắt nước vào 1 cái tô, cho lượng đường tuỳ thích vào ướp với đậu cho đến khi thấm thì đổ nước đậu trở lại vào nồi, vặn lửa lại cho đến khi đường tan hẳn rồi tắt bếp.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

 
Cho trà xanh vào 1 cái ly nhỏ, thêm 1 – 2 muỗng canh sữa khuấy cho tan bột trà xanh.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Lá gelatine ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi vắt bỏ nước và chưng cách thuỷ bằng nước nóng cho đến khi lá gelatine tan hẳn. Bạn nhớ đừng cho nước nóng vào trực tiếp lá gelatine nhé, chỉ chưng cách thuỷ thôi.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cho kem tươi, sữa và đường vào nồi, bắt lên bếp nhỏ lửa khuấy đều đến khi tan đường.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cho ly trà xanh đã khuấy tan vào quậy đều rồi đổ gelatine đã tan vào khuấy tiếp và nêm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị. Tắt bếp.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Đổ hỗn hợp thạch trà xanh vào khuôn, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết tổng hợp sau : “ sức khỏe sinh sản  , sức khỏe gia đình , sức khỏe bà bầu, nhạc dành cho bà bầu…” để tìm hiểu nhiều hơn về các bài viết của  nhạc bà bầu bạn nhé !

Khi ăn bạn lấy ra cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, múc chè đậu đỏ vào chén rồi rồi cho thạch trà xanh lên trên. Rắc ít hạnh nhân thái lát lên, thêm đá nếu thích và dùng.

Chè đậu đỏ thạch trà xanh thanh nhẹ, Ẩm thực, che dau do tra xanh, che dau do thach tra xanh, che dau do, thach tra xanh, tra xanh, dau do, gelatine, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Món chè đậu đỏ trà xanh với vị ngọt thanh nhẹ, hạt đậu đỏ mềm bùi bùi kết hợp với miếng thạch mát lạnh thơm vị trà xanh tinh khiết điểm thêm vài lát hạnh nhân rang thơm thơm sẽ cho bạn một món tráng miệng thật tuyệt vời và thanh nhẹ trong mùa tiệc tùng cuối năm.