Cách nấu cá trứng kho mặn – Bí quyêt nấu cá trứng kho ngon

Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!

Nguyên liệu:

– 500g cá trứng (khoảng 20 con)

– 200ml nước

– 12g muối

-160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1) 

– 80ml xì dầu

– 24g đường

– 10g gừng.

Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng, Ẩm thực, am thuc, ca trung, mon kho, mon ngon, mon nuong

Cách làm:

Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng, Ẩm thực, am thuc, ca trung, mon kho, mon ngon, mon nuong

Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.

Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng, Ẩm thực, am thuc, ca trung, mon kho, mon ngon, mon nuong

 

Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.

Xem thêm các bài viết : món nộm , món ngon Hà Nội , món ngon , dạy nấu ăn

 

Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng, Ẩm thực, am thuc, ca trung, mon kho, mon ngon, mon nuong

 

Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 – 20 phút cho cạn nước là được.

Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng, Ẩm thực, am thuc, ca trung, mon kho, mon ngon, mon nuong

Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.

Theo Mẹ Xoài (Afamily – MaskOnline)
  • 1221 Posts
  • 0 Bình luận
Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...

Bình luận