Nguyên liệu chế biến cần nước xào bao tử cá basa

Bao tử cá basa giòn giòn, cần nước và giá sừn sựt quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị cay cay của gừng sợi. Một món ăn tưởng chừng như dân dã vậy cũng có thể giúp bạn ghi điểm với cả nhà đó.

>> Ngọc mực rang tổ chim

Món ngon mỗi ngày - Cần nước xào bao tử cá basa

Nguyên liệu:

Chính

Cần nước 200g

Giá 100g

Bao tử cá basa 150g

Phụ

Gừng 1 củ

Tỏi băm 1m

Ớt sừng, rượu trắng, giấm

Tiêu, đường, muối

Hạt nêm

Nước tương Phú Sĩ

1. Sơ chế

–  Cần nước làm sạch, cắt khúc ngắn 4cm. Gừng một nửa băm nhỏ, một nửa cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi

–   Bao tử cá basa rửa muối và giấm cho sạch ướp 1m hạt nêm Aji-ngon1m nước tương Phú Sĩ, 1m gừng băm, 1m rượu trắng, tiêu, để thấm.

>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày, món ngon Hà Nội

2. Xào bao tử

–   Phi thơm tỏi băm và gừng sợi, cho bao tử cá vào xào chín, trút ra dĩa, cho cần nước và giá vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m đường. Xào gần chín thì cho bao tử cá và ớt sợi vào đảo đều. Rau chín thì tắt bếp.

3. Cách dùng

–   Cho rau ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm