Các bước chế biến óc heo chiên giòn – Cách làm món óc heo chiên giòn

Óc heo là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho trí não của bé. Tuy nhiên, nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ khiến bé ngán. Ngày hôm nay các bạn hãy thử làm món óc heo chiên giòn ngon thật ngon này cho bé ăn thử xem sao, có thể nó sẽ kích thích bé ăn nhiều rau nữa đó.

>> Sườn chiên giấm đỏ

Món ngon mỗi ngày - Óc heo chiên giòn

Nguyên liệu:

Chính:

Óc heo                       400g

Gừng băm                 1 củ

Hành boaro               20g

Rau răm                     1 ít

Chanh                                   1 trái

Tỏi ớt băm

Ăn kèm: Dưa leo, xà lách, húng quế

Đường, nước mắm, dầu ăn

Hạt nêm

Bột chiên giòn hải sản Aji-Quick

1. Sơ chế

– Óc heo làm sạch, cho vào chén cùng với ít gừng và ít hạt nêm Aji-ngon hấp cách thủy cho chín. Sau đó cắt thành miếng vừa.

– Hành boaro cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

2. Chiên

– Pha bột chiên giòn hải sản Aji Quick theo hướng dẫn, cho hành boaro, rau răm và gừng vào cùng, nhúng từng miếng óc  heo qua bột, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Pha nước mắm chua ngọt: Khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh và 1M tỏi, ớt băm.

Xem thêm các bài viết : món ngon Việt Nam , món ngon Hà Nội , món ngon , dạy nấu ăn

3. Cách dùng

Xếp óc heo chiên giòn ra dĩa cùng dưa leo, rau xà lách và rau húng quế. Khi ăn cuốn với rau và chấm nước mắm pha.

 

  • 1221 Posts
  • 0 Bình luận
Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...

Bình luận