Phướng pháp chế biến khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé yêu

Món ăn tuy đơn giản nhưng lại ngon và hấp dẫn các bé lười ăn.

Nguyên liệu:

– Khoai tây: 3-4 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Trứng cút: 10 quả
– Cà chua: 2 quả
– Hành hoa, rau mùi, hành củ
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính

Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 1

Cách làm:

  • 1.  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

    Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 2

  • 2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi ngâm nước để khỏi bị thâm.

    Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 3

  • 3. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi.

    Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 4

  • 4. Phi thơm hành khô với dầu ăn cho cà vào xào chín nhuyễn. Muốn cà chua mau mềm chỉ việc thêm 1 thìa bột nêm rồi đậy vung khoảng 1-2 phút.

    Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 5

  • 5. Cho khoai tây vào xào, nêm 1 thìa bột nêm cùng chút xíu nước xào khoảng 3 phút thấy khoai mềm thì cho tiếp cà rốt vào.

    Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 6

  • 6. Đảo nhanh tay và đảo đều cà rốt cùng khoai tây. Nên bật lửa to để xào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

    Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 7

  • 7. Thêm ít hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào cùng chút mì chính rồi tắt. Cho khoai tây xào ra đĩa theo hình một tổ chim rồi cho trứng cút vào giữa.

    Khoai tây xào hình tổ chim nịnh bé - 8