những người hay sống ở gần sông sẽ ko lạ gì với cá rô một loại cá chiên xù rất ngon.nhưng hôm nay mình thử món này cho các bạn ăn thử cho lạ miệng.


Nguyên liệu
  • 500g cá rô
  • 200g trứng gà
  • 50g phô-mai con bò cười
  • Các gia vị thường dùng và tỏi, hành băm
  • 250g bột chiên giòn

Cách làm

img_20140907_180006

Chả cá rô

  • Cá rô rửa sạch phi-lê lấy thịt, sau đó cho vào cối giã nhuyễn và cho gia vị và ớt hành băm vào, thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào trộn đều cho thấm gia vị và cho vào tủ đông để dễ tạo hình.
  • Đem cá nặn thành những lát bánh bèo sau đó nhúng vào trứng và bột và đem chiên ngập dầu .để ráo dầu và thưởng thức kèm với sốt mayzane.

Chúc các bạn thành công với chả cá rô!

 

Chả cá rô

Nguồn: cookpad.com