Quan niệm người Việt cho năm mới,trong mâm cơm sẽ có món sung muối hàm ý mong một năm mới gia đình sung túc. Bên cạnh những món nhiều thịt, mỡ, chất đạm có đĩa sung muối ngon sẽ giảm bớt độ ngán.


Nguyên liệu
  • Trái sung tươi
  • Ớt, tỏi, muối…

Dụng cụ
  • hũ thủy tinh

Cách làm

Quan niệm người Việt cho năm mới,trong mâm cơm sẽ có món sung muối hàm ý mong một năm mới gia đình sung túc. Bên cạnh những món nhiều thịt, mỡ, chất đạm có dĩa sung muối ngon sẽ giảm bớt độ ngán.

  • Tách từng trái sung rời ra, rửa sạch, để ráo

  • Ngâm sung với nước muối khoảng 2 giờ

  • Sung sau khi ngâm muối cho hết nhựa, cách này cũng giúp sung không bị thâm. Cho sung vào hũ thủy tinh, chú ý nhẹ tay để sau này trái sung không bị thâm, xấu.
  • Tỏi giã nát, ớt cắt miếng cho vào hũ đựng sung ở trên, pha nước muối loãng rồi đổ đầy hũ cho ngập sung.
sung muối cho năm mới

sung muối cho năm mới

  • Khi thấy sung chuyển sang màu vàng có vị là dùng được.

Chúc các bạn thành công với món sung muối cho năm mới.

 

Sung muối cho năm mới

Nguồn: chuthithutrang