Bún bò chay

 

Món chay dễ làm

Nguyên Liệu

  1. 2 củ cải trắng

  2. 2 củ carot

  3. 1 củ sắn (củ đậu)

  4. 6 cây sả

  5. 1 củ tỏi

  6. 4 trái ớt

  7. Dầu điều

  8. 2 miếng chả chay

  9. 2 miếng đậu hũ

  10. Tàu hũ ki

  11. Ngò gai, rau quế

  12. Bún, giá

Cách Làm

  1. Cắt gọt củ quả, thêm 4 cây sả đập dập nấu sôi, cho vào nồi ủ


  2. Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, chiên vàng các mặt


  3. Chiên vàng chả chay, cắt miếng vừa ăn


  4. Băm tỏi, băm sả, băm ớt. Bắc chảo cho 1 ít dầu phi sate theo thứ tự tỏi băm, sả băm, ớt băm. Khi hỗn hợp sắp vàng thì cho thêm dầu điều


  5. Sau khi ủ 1h, cho đậu hũ vào nước súp, nêm nếm, vậy là có nồi bún bò chay


  6. Sắp rau bún ra tô, thưởng thức thôi ^^


 

Bún bò chay

Nguồn: st