Cách chế biến gà xào hạt điều – Học nấu gà xào hạt điều

Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho cả gia đình nhé! Món Gà xào hạt điều sẽ có vị ngòn ngọt của gà, vị giòn giòn the the của ớt chuông và đặc biệt là độ bùi bùi, beo béo thơm ngon của hạt điều.

>> Ức gà nhồi phô mai nấu như thế nào

Món ngon mỗi ngày - Gà xào hạt điều

Nguyên liệu:

Chính

Thịt gà má đùi bỏ xương    250g

Hạt điều                                 30g

Phụ

Ớt chuông xanh                  65g

Ớt chuông đỏ                       65g

Hành tây                                60g

Gừng sợi                               1M

Nước dùng                           1/2 chén

Nước cốt gừng                     1M

Hành tỏi băm, ngò rí, tiêu, đường

Dầu ăn, dầu mè đen, rượu trắng

Hạt nêm

Nước tương Phú Sĩ

1. Sơ chế

–     Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, 2m hành tỏi băm, 1m rượu trắng, 1M nước cốt gừng, 1m đường, để thấm.

–     Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hạt điều tách đôi hạt.

2. Xào gà

–       Phi thơm hành tỏi băm và gừng sợi, cho thịt gà vào xào săn, thêm 1/2 chén nước dùng, ớt chuông, hành tây, hạt điều, nêm 2m nước tương. Tắt lửa, thêm ít dầu mè đen và tiêu.

>> Tham khảo thêm cách nấu các món ngon , món ngon Việt Nam, món ngon mỗi ngày, món ngon cuối tuần

3. Cách dùng

Dùng nóng với cơm.