[Mỗi ngày một món ăn] GỎI GÀ CỦA MẸ

[Mỗi ngày một món ăn] GỎI GÀ CỦA MẸ

 

Hôm nay trời mưa nhớ Mẹ nên làm món này, mà cảm giác chẳng ngon giống Mẹ nấu…

Nguyên Liệu

  1. 200 thịt gà

  2. 2 cái mề gà

  3. Rau: bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo

  4. Chanh, hành lá

  5. Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, tỏi

Cách Làm

  1. Pha 1 chén nước mắm tỏi ớt (đậm đà, đừng loãng quá)


  2. Gà và mề gà rửa sạch. Nấu ít nước sôi, cho vài lát gừng vào cho thơm, nêm ít muối và hạt nêm đế giúp thịt gà đậm đà, cho gà và mề vào luộc chín, vớt ra để ráo, cho vào 1 cái tô. Rưới ít nước mắm đã pha vào, ướp ít nhất 30 phút.


  3. Bắp cải cắt sợi, dưa leo và cà rốt bào mỏng, hành lá cắt lấy đầu hành. Pha chanh đường hạt nêm, trộn đều vào hỗn hợp rau.


  4. Khi ăn, bỏ hết nước trong hỗn hợp rau và gà, trộn đều thịt gà và rau, rưới nước mắm lên là có thể dùng được.


 

[Mỗi ngày một món ăn] GỎI GÀ CỦA MẸ

Nguồn: st

Bình luận