Bò phomai đút lò

 

Nguyên Liệu

  1. 1/2 kg thăn nội bò

  2. 50 g bơ, 500ml sữa tươi, 50g bột mì, 1 trứng gà, 50g phomai

Cách Làm

  1. Ướp bò với 1/2 muỗng cafe (mcf) bột tỏi, 1/2mcf muối, 1/2 muỗng canh (mc) bột năng.


  2. Làm sốt phomai: đun bơ cho chảy


  3. Thêm bột mì, sữa tươi, trứng, phomai. Khuấy trên bếp nhỏ lửa. Nêm 1/2mcf muối, 1/2mcf tiêu xay.


  4. Xếp bò ra khay nướng, đổ sốt phomai lên, rắc thêm phomai tuỳ ý.


  5. Làm nóng lò trước, để nhiệt độ 220-250. Đưa khay nướng vào rãnh giữa 5-10p. Chuyển lên rãnh trên cùng 5p cho phomai được vàng


  6. Thời gian nướng tuỳ ý thích thịt chín tái hay vừa…


 

Bò phomai đút lò

Nguồn: st