Kho quẹt chan cơm

 

Mọi người măm kho quẹt với rau. Cá nhân Mèo thấy măm món này với cơm nóng cũng ngon ngây ngất.

Nguyên Liệu

  1. 2 gr thịt ba chỉ

  2. 1,5 gr tôm tươi

  3. 1 nắm tóp mỡ (ko có cũng ok)

  4. 6 muỗng nước mắm

  5. 4 muỗng đường gạt bằng

  6. 4 thìa nước

  7. 1 tsp muối

  8. 1 tsp tiêu

  9. 1 tép tỏi to

  10. 1 củ hành khô

  11. Hành lá

  12. 1 quả ớt tươi (ăn cay thì cho tuỳ thích)

Cách Làm

  1. Thịt thái con chì. Tôm, tóp mỡ thái hạt lựu. Hành, tỏi, ớt thái nhỏ. Pha hỗn hợp nước gia vị gồm 6 thìa mắm, 4 thìa đường, 4 thìa nước, 1 thìa muối.


  2. Thịt cho vào nồi quay ra mỡ. Đến khi vàng màu cánh rán thì xúc riêng ra.


  3. Chắt bớt mỡ, phi thơm hành khô cùng tỏi băm. Sau đó cho tôm vào đảo sơ qua, rồi cho thịt, tóp mỡ, hỗn hợp nước mắm đường vào.


  4. Đun ở lửa nhỏ, khi thịt, tôm săn lại thì cho hành ớt tiêu, đảo qua rồi tắt bếp.


  5. Mình thấy mọi người ăn cùng rau luộc rất ngon. Nhưng nếu ăn với cơm thì cũng cạn nồi. 😂


 

Kho quẹt chan cơm

Nguồn: st

Bình luận